Vaihtoehto

Maailman väkiluvun huiman kasvun takia myös ruuan tarve kasvaa. Luonnovaroja ei kuitenkaan ole käytettävissä loputtomiin ja ihmis-, sekä eläinkunta kuluttaa jo nyt vuositasolla puolentoista maapallon verran luonnonvaroja. 

Syötävät hyönteiset tarjoavat loistavan vaihtoehdon, jossa yhdistyvät ekologisuus, ravintoarvot, pieni tilantarve ja huikea lisääntymistahti. Hyönteiset ovat jo nyt osa yli 2 miljardin ihmisen ruokavaliota ja me EntoCubella näemme tämän numeron vain kasvavan ajan kanssa.

Sirkat ovat loistava proteiinin lähde

Sirkat ovat loistava proteiinin lähde


Ekologisuus

Eläinproteiinin tuottaminen nykykeinoin kuluttaa valtavia määriä luonnonvaroja ja sillä on kauaskantoiset ja maailmanlaajuiset seuraukset. Pelkästään Väli-Amerikassa 40% metsien hakkuista tapahtuu karjatalouden takia ja Kaliforniassa yhden naudanlihakilon tuottaminen kuluttaa 20 000 litraa vettä. Miksi emme kääntäisi katsettamme syötäviin hyönteisiin, joiden tuotanto vaatii huomattavasti vähemmän vettä, rehua ja tilaa kuin naudan-, possun- ja kananlihan tuotanto?

Sirkkojen kasvatus ruoaksi vie huomattavasti vähemmän luonnonvaroja kuin lihateollisuus

Sirkkojen kasvatus ruoaksi vie huomattavasti vähemmän luonnonvaroja kuin lihateollisuus